16 salchichas Frankfurt
1 lámina rectangular de pasta hojaldre
1 huevo
1 cucharada de orégano picado
Mostaza
PREPARACIÓN
Escurrir las salchichas del líquido de conservación y secarlas con papel absorbente de cocina. Extender el hojaldre con la ayuda de un rodillo, espolvoreando ligeramente la mesa con harina para que no se pegue.
Cortar tiras finas de hojaldre, de unos 10-12 cm de largo, y enrollarlas
delicadamente alrededor de las salchichas formando una espiral. Colocarlas
de forma ordenada sobre la bandeja del horno cubierta con papel sulfurizado.
Salchichas de Frankfurt en hojaldre
Pintar con huevo batido las salchichas con hojaldre y espolvorear con orégano. Introducir la bandeja en el horno, precalentado a 220 °C, y cocer durante 13-15 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado. Servir con mostaza.
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