Qinua 1 vaso
Aajo en polvo 1 pizca
Agua 2 vasos
Harina 1/2 vaso
Sal marina 1 pizca
Pimienta negra 1 pizca
Eneldo 1 cucharadita
Albahaca 1 cucharadita
Aceite de oliva extra virgen
Cebolla 1/4
PREPARACIÓN
Rehogar la quinua junto con la cebolla picada muy fina. Añadir el agua y dejar hervir hasta que ésta se reduzca. Retirar del fuego.
Añadir todas las especias y mezclar bien. Echar la harina, mezclar y dejar reposar unos 5 minutos. Formar bolas de masa con las manos, y freírlas con el aceite. Escurrir sobre papel absorbente y servir calientes
No hay comentarios:
Publicar un comentario