Quinua 1/2 libra
Aceitunas 1 docena
Albahaca 1 cucharada
Pimiento 1
Azúcar morena 3 cucharadas
Nueces 2 cucharadas
Tomates 2
Lechuga 5 hojas
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Lavar la quinua tres veces hasta que el agua salga limpia. Hervirla durante diez minutos. Dejarla enfriar, y mezclarla con las aceitunas, el pimiento y las nueces molidas.
Agregar la albahaca, la sal y la pimienta.
Decorar con los tomates picados y las hojas de lechuga por todo el plato.
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