Filete de lomo cortado en dados 1 klo.
Salchicha viena 8 unids.
Huevo cocido 4 unids.
Papa imilla 12 unids.
Tomate 3 unids.
Locoto 2 unids.
Cebolla 2 unids.
Salsa soya 4cucharas
Mostaza 1 cuchara
Sal, pimienta y comino A gusto
Aceite ½ ltr.
PREPARACIÓN (Elaboración: 30 minutos)
Cortar la carne en dados, luego freír en una sartén. En otra sartén, freír un poco las salchichas y agregar a la carne
Cuando esté saliendo el jugo de la carne, añadir la salsa soya, mostaza y condimentar a gusto
Hacer cocer los huevos. Cortar el tomate, el locoto y la cebolla en tiras o aros
Cortar las papas y freír hasta que queden doradas
Para servir, colocar una capa de papas fritas, encima la preparación de carne, luego el huevo duro en rodajas, cebolla, tomate, locoto y rociar con el mismo jugo de la carne.
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