1 kilo de plátanos bien maduros
1/2 kilo de charque (o carne de res)
Queso, a gusto
Sal a gusto.
PREPARACIÓN
Poner a cocer el charque bien lavado hasta que esté bien blando, moler y desmenuzarlo.
Si eligió carne se debe cortar en cubitos pequeños y sofreírla hasta que estén crujientes.
Rallar el queso, luego poner a cocer los plátanos hasta que estén bien blandos, con su cáscara, una vez que estén blandos quitarles la cáscara y molerlos en el tacú junto con la carne y el queso. Agregar sal a gusto.
Nota: También se puede hacer con los plátanos fritos, se cortan en láminas como de 1 cm. se fríen y luego se muelen, o si lo desea lo puede hacer con plátanos verdes o puede mezclar mitad verde y mitad maduros, eso dependera del gusto de cada persona.
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