Ingredientes
2 tazas de arroz estaquilla.
1 taza de jamón.
4 huevos.
1/2 cucharadita de ajinomoto.
1/2 taza de cebolla verde picada.
1 cucharadita de sal.
1 taza de zanahoria picada
Preparación
Cocer el arroz como siempre, y una vez cocido y cuando está en su punto, vaciar en una fuente grande y esparcir.
Reservar el arroz.
Una vez cumplido este paso, hay que proceder a airear para que enfríe y se desprendan los granos. En un wok fritar los huevos batidos, agregar la zanahoria y el jamón.
Incorporar de último el arroz.
Sofreír juntos por un momento y servir colocando la cebolla verde encima del arroz, con una fina decoración.
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