sábado, 5 de octubre de 2013

TARTA DE TRUCHA

INGREDIENTES [Para 2 personas]

Trucha 1 filete
Trucha ahumada 4 lonchas
Cebolla ½
Perejil 1 ramita
Gotas de vinagre de Módena
Gotas de tabasco
Gotas de limón
Gotas de aceite de oliva
Finas hierbas
Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Cortar muy fino la cebolla y el perejil.

Trocear la trucha ahumada y el filete de trucha (crudo) bastante pequeños (más rápido con la trituradora.)

Mezclar bien los dos tipos de trucha con las especias, aceite, limón, tabasco, perejil y cebolla.

Servir como se muestra en la imagen.



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