Ingredientes
1 pato cocido y desmenuzado.
6 cucharadas de ahogado base.
Todo el caldo donde hirvió el pato.
1 kilo de arroz popular o corriente.
Aceite con urucú.
Plátanos y huevos fritos
Preparación
Sofreír el ahogado con el pato desmenuzado y el aceite con urucú. Se incorpora este preparado al caldo donde se preparó el pato (10 a 12 tazas aproximadamente). Se deja hervir. Se incorpora el arroz ya lavado. Dejar cocer por aproximadamente 20 minutos, o hasta que el arroz esté al dente. Sacar del fuego y dejar terminar la preparación con la olla tapada. Servir con plátanos y huevo frito.
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