ENSALDA ORIENTAL

INGREDIENTES

Ensalada :
Cucharadas de provenzal 2
Arroz integral cocido 2 tazas
Porotos de soja cocidos 1 taza
Repollo colorado 1/2
Zanahorias 2
Brotes de soja 150 gr.
Pepino 1
Rabanitos 6
Atado de berro 1/2

Salsita:
Salsa de soja 3 cucharadas
Aceite de maíz 3 cucharadas
Miel 1 cucharada

PREPARACIÓN

Colocar en una fuente en forma decorativa el arroz integral cocido, los porotos también cocidos, el repollo cortado en fina juliana, las zanahorias ralladas, los brotes de soja, el pepino en rodajitas finas, los berros picados y los rabanitos.

Rociar el arroz con la provenzal.

Mezclar todos los ingredientes y salsear.