Considerada por la UNESCO como patrimonio de la humanidad.
Conoce algunos datos interesantes:
1. Los insectos también forman parte de algunos platillos hechos en México, el más popular es el gusano del maguey
2. Existe un tamal mexicano llamado zacahuil que pesa aproximadamente setenta kilos.
3.Para los mexicanos comer con tortilla es una tradición, pero en el pasado los viajeros también las necesitaban y para evitar que se endurecieran se les hacían tortillas especiales las cuales eran gruesas y secadas al sol.
Estas podían ser remojadas y calentadas nuevamente sin perder sus características de textura y sabor.
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