Pejerrey 500gr.
Cucharadas de aceite de oliva 3
Hojas de perejil 15gr.
Dientes de ajo 2
Cucharada de maicena 1
Sal a gusto
Sidra ½ litro
PREPARACIÓN
Lavar el pejerrey debajo del grifo y reservar.
En un bowl mezclar el aceite, el perejil, la sal, la maicena, los ajos picados y la sidra.
En una sartén grande poner el pejerrey y cubrir con la salsa que hemos preparado, cocer durante quince a veinte minutos a fuego suave y servir.
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