LENGUADO

INGREDIENTES

Filetes de lenguado 2 o 4
Sal
Pimienta
Harina
Mantequilla
Limón

PREPARACIÓN

Salpimentar los filetes, páselos por harina. Calentar un trozo de mantequilla en una sartén y fríalos.

Retírelos y escurra la mantequilla de cocción, añadir una nuez de mantequilla fresca, déjela fundir y échela sobre el pescado.

Sírvalo con limón.