Sopa de champiñones

Ingredientes (4 personas)
2 cebollas. 1/4 kilo de champiñones (o setas). 1/2 cucharadita de mantequilla. 1 pizca de estragón y otro de orégano. 1 cucharada de maicena. 1 litro de agua + pastilla caldo. 1/3 litro leche. 1 cucharada de salsa de soya. vasito de jerez seco
Preparación
Lavar y pelar los champiñones y las cebollas. Echarlos a la sartén con la mantequilla. Después de unos minutos, añadir el jerez, tapar y esperar 10 minutos. Luego de los primeros 5 minutos añadir también las hierbas y la salsa de soya.