MIGNON PERFECTO

INGREDIENTES

Un filete 3.8 cm de espesor
Aceite
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 375°C. De igual forma, calentar una sartén para horno en la estufa. Agregar el aceite junto con la sal y la pimienta; cuando esté caliente, añadir el filete. Cocinar durante 3 minutos; pasado el tiempo, voltear con ayuda de unas pinzas.

Voltear una vez más y colocar la sartén en el horno durante 4 a 10 minutos, dependiendo del punto en que le guste la carne.