Pechuga de pollo deshuesada1 kilo
Almendras 1 paquete
Harina 1 taza
Pan molido 1 taza
Huevos batidos 5
PREPARACIÓN
Marine el pollo con sal, consomé de pollo y un poquito de salsa china y lizano.
Prepare en platos hondos separados la harina, el pan molido, los huevos y las almendras (previamente licuadas).
Caliente una sartén con aceite vegetal a fuego lento (de lo contrario se quemara el empanizado).
Empanize las pechugas de pollo, primero en huevo, harina, pan molido y de último en la almendra. Colóquelas en la sartén y cocine lentamente hasta dorar.
Sirva de inmediato y acompañe con ensalada verde y disfrute.
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