HUEVOS CON TOCINO

A la mañana siguiente del exceso, lo mejor es prepararte un desayuno a base de huevo. Son ricos en cisteína, que desintoxica el cuerpo y digiere el alcohol. Combinado con zumo de naranja es perfecto.

INGREDIENTES

• 8 huevos
• 4 lonchas finas de tocino ahumado
• Mantequilla
• Sal
• Ketchup

PREPARACIÓN

Se corta la corteza del tocino. Se ponen sobre la plancha bien caliente las cazuelitas individuales con 10 gr. de mantequilla y el tocino. Cuando el tocino comience a dorarse, se rompen encima los huevos y se dejan cocer hasta que las claras estén cuajadas. Se pone entonces encima de cada huevo 1 cucharadita de ketchup, se sazona con un poco de sal y se termina la cocción en el horno hasta que las yemas estén un poco cuajadas, y listo para servir.