• 1 puñado de tomates cherry
• 1 cuarto de pimiento rojo
• 1 cuarto de pimiento verde
• 1 cuarto de pimiento amarillo
• 1 puñado de espinacas
• 2 chalotas
• Pasta para dos personas
• Sal
• Queso parmesano o mozzarela
PREPARACIÓN
Ponemos una olla con agua y sal para hervir. Mientras tanto vamos limpiando y picando las verduras. Una vez que hierva el agua echamos la pasta y las verduras. Dejaremos que cuezan el tiempo que indique el fabricante. Cuando pase el tiempo se escurren y se sirven acompañadas de queso. Para quienes gustan del riesgo, pueden hacerlo con medio jalapeño o locoto, que le dará un toque picante muy bueno. Eso sí, retirarlo al servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario