lunes, 3 de agosto de 2015

COSTILLAS DE CERDO FRITAS

INGREDIENTES

Costillar de cerdo (de unos 750-800 grs)
con las costillas separadas 1
Cilantro 5 ramitas
Ajo 2 dientes
Salsa de soja 2 cucharadas
Salsa de ostras 1 cucharada
Azúcar blanco1/2 cucharadita
Pimienta blanca molida 1/4 cucharadita
Aceite vegetal

PREPARACIÓN

Picar el cilantro y los ajos, luego machacarlos en un mortero.

En un bol poner las costillas y añadir la mezcla del mortero.

Incorporar la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, la sal y la pimienta. Mezclar todo bien, tapar y dejar macerar 30 minutos en la nevera.

En una sartén calentar un dedo de aceite vegetal, cuando esté bien caliente freír las costillas.

Cuando estén bien fritas sacarlas a un papel absorbente y ya están listas para servir.

No hay comentarios:

Publicar un comentario