Aceite de Oliva
Bacón
Pechuga de pollo
Orégano
Queso gorgonzola
Romero
Sésamo
Vinagre de módena
PREPARACIÓN
Hacer una vinagreta mezclando una cucharadita de orégano, otra de romero y dos de sésamo. Añadirtres cucharadas soperas de aceite y una de vinagre (mezclamos vinagre de vino con módena). Batir bien con el tenedor y reservamos.
Cortar un trozo de queso gorgonzola en dados.
Salpimentar dos filetes de pechuga de pollo y en una sartén con una gota de aceite, los hacemos a la plancha. Cortar también en dados.
Para hacer el bacón crujiente, cortar en cuadraditos dos lonchas de bacón, colocarlas sobre papel absorbente e introducirlas en el microondas a máxima potencia durante dos minutos. Lavamos bien las lechugas, mezclar todo en un boly servimos.
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