Filete de res en salsa tres quesos

Ingredientes:

Salsa:
190g de queso crema
¼ tza. de queso azul
¼ tza. de queso parmesano rallado
1 tza. de leche
Sal al gusto

Otros:
6 medallones de res
Sal y pimienta al gusto
2 cdas. de aceite de oliva
Perejil picado

Preparación:

Salpimentar los filetes de res y cocinar en un sartén por ambos lados.

Licuar los ingredientes de la salsa y calentar, rectificar sazón, de ser necesario agregar sal.

Servir los filetes bañados con salsa de queso y decorar con perejil picado.