Ingredientes
• 4 paltas
• Mayonesa
• Limón
• 2 latas de atún
• Sal
• Ketchup
Preparación
Cortamos las paltas por la mitad y les quitamos el hueso, retiramos la carne de la palta un bol. Guardamos las cáscaras de la palta.
Le añadimos a la carne de la palta zumo de limón para que no se oxide y vamos a ir aplastándola con la ayuda de un tenedor para formar un puré, una vez listo añadimos sal al gusto y removemos. Añadimos al puré de palta el atún desmenuzado y mezclamos. Ponemos dos cucharaditas colmadas de mayonesa y un chorrito de ketchup, volvemos a mezclar para integrar todos los ingredientes. Añadimos sal si hiciera falta. Rellenamos las cáscaras con la mezcla y listo.
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