Ingredientes
• 1 lechuga
• 4 tomates en aceite
• 20 g de pasas
• 20 g de avellanas
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre
• Sal
Preparación
Lave la lechuga, séquela y trocéela. Colóquela en una fuente. Pique los tomates en aceite y añádalos. Aplaste las avellanas, posteriormente salpique la ensalada con las pasas y las avellanas.
Aliñe con aceite, vinagre y sal. Puede servirse como entrada o como acompañante de carnes, como el solomillo, incluso una buena chuleta de cerdo. También se le puede agregar frutas como manzanas.
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