Ingredientes
• 2 paltas
• 4 huevos
• Sal
• Pimienta
• Cilantro seco
• Cilantro fresco
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Ají
Preparación
Abrimos las paltas por la mitad y les sacamos el hueso. Salpimentamos y añadimos el cilantro seco, el perejil y el ají.
Precalentamos el horno a 200°. Ponemos un huevo en cada mitad y volvemos a salpimentar. Introducimos las paltas en el horno durante 10 a 15 minutos. Retiramos del horno, espolvoreamos cilantro fresco y servimos.
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