Pita con pollo y salsa

INGREDIENTES:

2 panes de pan pita
1 filete de pechuga de pollo
1 puñado de rúcula
1 yogur griego
1 trozo de pepino
1/2 diente de ajo
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN:

Comenzamos haciendo la salsa. Para eso en un bol pequeño ponemos el yogur, rallamos el ajo y el pepino, salpimentamos y mezclamos bien. (Opcionalmente, se puede poner también un poquito de menta y un chorrito de limón).

A continuación, salpimentamos la pechuga de pollo y la hacemos a la plancha. Cortamos en trocitos y reservamos.

Finalmente, tostamos el pan de pita, cortamos por un extremo y rellenamos con el pollo, la rúcula y la salsa. Servimos caliente.