1 tomate picado
1 taza de jamón picado
½ taza de queso picado (bajo en grasa)
2 cucharadas de crema de leche (sin grasa)
Sal y pimienta gusto
½ taza de leche evaporada (sin grasa)
1 cubito de caldo de verduras
6 huevos
2 cucharadas de mantequilla
PREPARACIÓN
Bate los huevos con sal y pimienta, mezcla con el jamón, el queso y el tomate. Vierte en una sartén caliente con mantequilla y dobla la tortilla a medida que va cuajando.
Agrega trocitos de mantequilla para evitar que se queme. Sírvela inmediatamente.
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