Coloca la sémola de trigo y la avena en un recipiente y agrega las dos tazas de agua. Deja remojar por media hora. Agregar a esta mezcla el perejil y la cebolla bien picados, el huevo, la sal y la salsa de soya.
Mezcla hasta que tengas una pasta uniforme. Seguidamente, con una cuchara toma porciones de la mezcla y colócalas en una sartén con aceite previamente calentado
Sofríe y sirve con una ensalada de lechuga, zanahorias o verduras de tu predilección y un poco de arroz.
Sugerencia: Ensalada de germinado de alfalfa
Prepara el germinado y verduras frescas o cocinadas al vapor.
Truco: Puedes sustituir la avena por amaranto.
INGREDIENTES:
• 2 tazas de hojuelas de avena
• Media taza de sémola de trigo
• 2 tazas de agua
• Media cebolla
• 6 ramitas de perejil
• 1 huevo
• 1 cucharada de salsa de soya.
• Una pizca de sal
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