Rúcula al gusto
Queso de cabra
Tomates secos
PREPARACIÓN
Sumergir en agua caliente los tomates secos hasta que se hidraten; luego, escurrir bien y condimentar con aceite, sal y una pizca de azúcar. Reservar. Lavar las hojas de rúcula, escurrir y reservar. Cortar el queso de cabra en cubos. Colocar el queso y los tomates sobre el disco de pizza pre-cocido, llevar al horno para fundir y finalizar su cocción. Al retirar, cubrir con hojas de rúcula y un hilo de aceite de oliva.
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