Pimentones rellenos

INGREDIENTES:

190 grs de Queso Crema
6 piezas de pimientos de colores
1/2 kg de carne molida de cerdo
1 rama de salvia picada
1/2 pieza de cebolla picada
1 diente de ajo
1 taza de puré de tomate
3 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Calentar el aceite en una sartén y freír la cebolla, el ajo, la carne, la rama de salvia y agregar el puré de tomate, cocinar hasta soltar el hervor y agregar el Queso Crema. Sazonar al gusto.

Cortar la parte superior del pimiento, quitar la semillas y cortar a la mitad. Rellenar con la mezcla de carne.

Hornear por 20 minutos a 180 °C y servir.