• 6 trozos medios de pollo, pecho, muslo y antemuslo, añadir sal al gusto
• 1 cebolla rebanada de 1/2cm de espesor
• 3 dientes de ajo aplastados
• 5 cucharadas de mostaza negra
• 1 vaso de cerveza clara
• 4 hojas de salvia picadas
• 200 gramos de queso parmesano rallado
Preparación:
Untar una vasija refractaria con mantequilla y poner los trozos de pollo. Verter sobre ellos los temperos y el queso. Después llevar al horno(dos horas a + - 200º).
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