Arroz brasileño

Ingredientes:

• 1 Kg de arroz (pelado o glaceado o parvolizado)
• 3 cucharadas de aceite
• 4 dientes de ajo
• 1 cuchara de sal (gruesa mejor)
• 1 litro de agua

Preparación:

Lavar el arroz o enjuagar con un colador para sacarle un poco del almidón. En una sartén poner el aceite y los ajos hasta que tomen color marrón, en ese momento agregar el arroz, la sal y remover para fritar levemente.

Luego añadir agua y dejar a fuego fuerte hasta que hierva, después bajar el fuego a mínimo hasta que el arroz quede seco y suelto. Servir con carnes asadas, pescado o feijoada.