viernes, 6 de noviembre de 2015

Brochetas de verduras

INGREDIENTES

1 pimentón rojo

8 tomates cherry

8 trozos de calabacín

(zucchini) hervidos

8 champiñones

Sal a gusto

Vinagre lo necesario

Aceite de oliva



PREPARACIÓN

Ensartar las verduras en

8 brochetas de madera,

intercalándolas.

Cocerlas en una plancha caliente untada con aceite.

En un bol preparar una salsa vinagreta mezclando un poco de vinagre con sal y aceite de oliva.

Servir las brochetas calientes y rociadas con la salsa

preparada.

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