2 huevos
60 gramos de queso cremoso o similar
Media taza de champiñones
Media taza de cebolla picada
PREPARACIÓN
Saltear la cebolla y luego los champiñones con un poco de aceite de oliva. Batir los huevos con una pizca de sal y pimienta. Calentar una sartén mediana (preferentemente antihaderente) con un poco de aceite y cuando levante temperatura volcar los huevos batidos, mezclar un poco y mover la sartén para esparcir sobre todo el fondo. Dejar 1 o 2 minutos hasta que veamos que se va cocinando la parte del huevo que está tocando la sartén. Agregar la cebolla, los champiñones y el queso en pedacitos. Doblar el omelette hacia el lado del relleno. Apretar un poquito con la espátula para darle forma. Dar vuelta el omelette para el otro lado para que la coloración quede pareja.
No hay comentarios:
Publicar un comentario