Sopa de fideos secos

INGREDIENTES

• 200g de pasta de fideo

• 120g de tomate

• 80g de pimiento

• 15g de ajo picado

• 30ml de aceite vegetal

• 1 1/2 taza de caldo de pollo

• Sal al gusto

PREPARACIÓN

Fríe el fideo en un sartén grande con aceite vegetal, un poco de ajo y cebolla hasta que esté ligeramente dorado. Hierve el fideo previamente dorado directamente en caldo de pollo.

Además de la salsa de tomate agrégale un sofrito de pimiento a la sopa de fideos para darle otro sabor, corta los pimientos quemados que después deberás agregar a la mezcla. Para la salsa parte los tomates con la cebolla y añade un poco de caldo de pollo, después licua todo junto. Ya que los fideos están listos y cocidos colócalos en una taza para darle forma, para terminar puedes agregar un poco de crema con el queso espolvoreado.