Hamburguesa Callejera con sabor agridulce

Callejera, así se denomina esta original hamburguesa, inspirada en una calle de la ciudad de Cali, Colombia, y que se ha convertido en uno de los pedidos más requeridos en Mr. San. Su preparación es sencilla y su sabor delicioso.

Sabor y nombre original. La Callejera no sólo se destaca por su nombre poco común, sino también por su sabor original.

Esta delicia es preparada con una salsa de piña, además tiene otra en la que se mezcla la cebolla y las papas picadas.

"Tiene un sabor agridulce muy particular", explicó Florencia Morales, propietaria de Mr. San.

Morales destaca que la carne debe ser cocida en una plancha. Otro ingrediente que aporta ese sabor exquisito es el queso muzarella.

Su nombre se debe a que en Cali, existe una calle muy concurrida donde se preparan las hamburguesas al estilo colombiano.

Sabores colombianos. En un principio, el objetivo de Florencia Morales y su socio de Mr. San era traer a Bolivia una franquicia especializada en comida rápida pero al estilo colombiano; sin embargo, se inclinaron por crear su propio emprendimiento.

La especialidad son los sandwiches, de los cuales ya tienen once variedades, aunque también ofrecen hamburguesas y ensaladas."Tenemos una línea light y vegetariana. También podemos preparar estos sándwiches en pan normal o integral", destacó Ronald Sanabria, socio de Mr. San.

Este local atiende de lunes a domingo de 08:00 a 20:00. Está ubicado en la planta baja del edifico Tacuaral 2, zona del Centro Empresarial Equipetrol.

Ingredientes

• Pan
• Carne de hamburguesa
• Lechuga y tomate
• Cebollas blanca
• Kétchup, mayonesa
• Tocino
• Mortadela
• Salsa de piña
• Papas fritas picadas
• Queso muzarella

1. Cocer la carne de hamburguesa en una plancha o sartén, luego de voltear colocar la mortadela encima de la carne

2. Poner la cebolla en rodajas en la plancha, una vez salteadas agregar el queso muzarella, kétchup y mayonesa al gusto y cocer durante un minuto.

3. Colocar en el pan la lechuga, el tomate, la carne con la mortadela, agregar el tocino cocido en la plancha, y encima poner la cebolla preparada con el queso, luego colocar salsa de piña al gusto y poner las papas picadas.