Solomillos de cerdo 2
Cebollas 2
Zanahorias 2
Ajo 1 diente
Vino blanco 1 vaso
Zumo de naranja 1 vaso
Agua ½ vaso
Aceite de oliva 60 mls
Canela
Pimienta
Clavo 1
Laurel
Sal
PREPARACIÓN
Dorar los solomillos en aceite y reservar.
Colar el aceite y sofreír las cebollas picadas, las zanahorias y el ajo, durante 10 minutos.
Añadir el resto de ingredientes y colocar sobre la cazuela una fuente con la carne para hacerla al vapor por 12 minutos.
Cortar en rodajas y servir con la salsa.A
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