POLLO AL CURRY

INGREDIENTES

1 pollo cortado en octavos

2 cucharadas de jugo de limón

Sal y pimienta a gusto

200 grs. de vainitas

2 dientes de ajo picados

1 cucharada rasa de curry

350 cm3 de vino blanco

Mantequilla (para la asadera)

PREPARACIÓN

Condimentar las presas de pollo con sal, pimienta y jugo de limón.

Colocar el pollo y las vainitas en una asadera untada con mantequilla.

Espolvorear con ajo.

Mezclar el curry con el vino blanco y verter sobre las presas de pollo y las vainitas.

Cubrir con papel de aluminio y cocinar 40 minutos en horno precalentado a temperatura moderada.

Quitar el papel y terminar de cocinar hasta que el pollo esté dorado y cocido.

Retirar y servir.