CHOW MEIN DE POLLO

INGREDIENTES

Salsa soya 2 cucharadas
Azúcar 1 cucharada
Pollo deshuesado ½ kilo
Cebolla 1
Aceite de ajonjolí
Maíz tierno enlatado
Brotes de soja (raíces chinas) limpias
Pimiento morrón rojo limpio
Zanahoria limpia
Jengibre (muy poco)
Brócoli limpio
Ajo limpio
Espagueti cocido

PREPARACIÓN

Cortar el pollo en julianas, marinar en salsa soya. Reservar por 30 minutos. Tamizar.

Cortar en juliana la zanahoria, pimiento morrón y cebollas. Machacar el ajo y el jengibre, sacar los arbolitos del brócoli.

En plancha bien caliente, colocar el aceite de ajonjolí y luego las julianas de pollo, sellar. Agregar el ajo y el jengibre. A continuación la cebolla, zanahoria y pimiento morrón. Añadir los maicitos, el brócoli y brotes de soja.

Incorporar el espagueti y mezclar todo. Servir.