4 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
¼ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
¼ taza de yogurt griego, natural
½ cucharadita de perejil
1 cucharada de vinagre de vino tinto
PREPARACIÓN
Sazonar las pechugas con sal y pimienta. Ponerlas dentro de una bolsa grande de plástico resellable. Separar las piezas.
En un tazón pequeño combinar el yogurt, el perejil y el vinagre de vino tinto, mezclar bien.
Verter el marinado sobre el pollo y mezclar bien hasta que quede bien cubierto.
Refrigerar de 30 minutos a 3 horas.
Calentar la parrilla a temperatura media.
Cocinar el pollo durante aproximadamente 5 minutos, voltear y dejar cocer de 3 a 5 minutos más, dependiendo de qué tan gruesas estén las pechugas.
Dejar reposar durante unos minutos y servir.
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