• 1 tz. de hojas de perejil fresco, picado finamente
• 8 hojas frescas de albahaca, picadas finamente
• 1/4 tz. de cilantro seco
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 1/2 c. de pimienta roja seca triturada
• 1/2 c. de sal gruesa
• 1 tz. de aceite de oliva
• 1/3 tz. de vinagre de vino tinto
PREPARACIÓN
En tazón mezclar todos los ingredientes. Verter la salsa en un recipiente de plástico o de vidrio con tapa. Dejar que la salsa repose dentro del refrigerador de preferencia por 24 horas. Para servir, colocar en una salsera y servir como acompañamiento para carnes asadas.
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