Big Burrito

Ingredientes:
Tortilla de trigo de 30 cm. de diámetro, 200 gramos de carne de lomito fileteada, 50 gramos de frejol, 100 gramos de queso muzarella rallado, dos hojas de lechuga escarola, 200 gramos de salsa pico de gallo y guacamole
Preparación:
Poné a hervir el frejol con agua, manteca y sal. Una vez cocidos trituralos hasta formar una pasta. Freí la carne molida salpimentada. Prepará las salsas. Seguidamente colocá el frejol sobre la tortilla, luego la carne, la lechuga, la salsa pico de gallo, el queso y el guacamole. Enrolá y doblá los extremos del burrito para abajo y serví.
(Cortesía del restaurante Mexican Food/ Calle Isoso Nº 346 / Telf.: 334-1838