sábado, 6 de diciembre de 2014

Sopa de arroz con acelgas

INGREDIENTES

300 gramos de acelgas

200 gramos de arroz

1 diente de ajo

Albahaca a gusto

Queso rallado

Aceite

PREPARACIÓN

Lavar las acelgas y cortarlas en pedacitos.

Cocerlas durante veinte minutos en agua salada hirviendo.

Añadir el arroz y mantener la cocción durante otros quince minutos.

Machacar en el mortero el ajo con albahaca, tres cucharadas de queso rallado y una cucharada de aceite.

Al final de la cocción añadir esta mezcla al arroz con acelgas.




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