Cremoso de choclo

INGREDIENTES:

• 1 lata de 375 de choclo en grano escurridos

• 275 gramos de ricota light

• 4 cucharadas de queso parmesano rallado

• Sal y pimienta molida

• 3 cucharadas de perejil picado fresco

• 3 cucharadas de ciboullete picado

PREPARACIÓN:

Colocar el choclo en una procesadora y batir hasta que quede un puré de textura áspera. Añadir la ricota, el queso parmesano, el ajo y los condimentos. Mezclar nuevamente con la procesadora hasta unir todos los ingredientes. Agregar revolviendo las hierbas.