½ taza de aceite de oliva (125 ml)
1 diente de ajo
½ taza de hojas de cilantro desinfectadas
50 g de piñones
½ taza de queso parmesano rallado
6 trozos de atún fresco
Sal y pimienta al gusto
Arroz o verduras al vapor para acompañar
PREPARACIÓN
Licuar el aceite de oliva con el ajo, las hojas de cilantro, los piñones y el queso parmesano hasta integrar por completo. Reservar
En una sartén calentar el atún previamente salpimentado, al término de su elección.
Ofrecer bañando con un poco del pesto y acompañar con el arroz o verduras al vapor.
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