ENSALADA DE CALABACINES

Ingredientes

• 4 calabacines (carotes) pequeños, picados en rebanadas

• 1/2 taza de cebolla roja picada

• 1/4 de taza de queso parmesano rallado

• 1 cucharada de aceite de canola u oliva

• 1 cucharada de jugo de limón

• 1/4 de cucharadita de orégano seco

• 1/4 de cucharadita de sal

• 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida

Preparación

Mezcla todos los ingredientes en un tazón mediano.

Para preparar estas recetas sin gluten, siempre lee las etiquetas de los productos para asegurarte de que todos los ingredientes estén libres de éste.