• 10 pepinos
• 1000 cc de vinagre blanco
• Sal gruesa
• Pimienta negra en granos
• Orégano
Preparación
Lavar los pepinos con abundante agua y escurrirlos. Colocar sobre una bandeja, espolvorear con sal gruesa y dejar macerar durante 1 día completo. Secar, colocar en un frasco esterilizado y agregar algunos granos de pimienta negra y una pizca de orégano. Cubrir completamente con el vinagre previamente hervido. Dejar reposar alrededor de 20 días.
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