Ensalada mixta

PREPARACIÓN

En una ensaladera mezcla las lechugas y de forma decorativa coloca el resto de los ingredientes de la ensalada sobre las lechugas y reserva.

Para la vinagreta licua todos los ingredientes y ofrece con la ensalada.

INGREDIENTES:

1 lechuga crespa, lavada, desinfectada y troceada

1 lechuga señorita, lavada, desinfectada y troceada 200 g de queso cortado en cubitos

1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada

3 huevos cocidos

3 tomates lavados y cortados en gajos

1 paquete de jamón (227 g) cortado en tiras

Vinagreta:

4 limones, el jugo solamente

1 taza de aceite de oliva

1 cucharadita de pimienta negra molida

½ cucharadita de sal

¼ taza de vinagre balsámico