PIZZA AL ESTILO ANDALUSÍ

Ingredientes

• Base masa pizza

• Sofrito de tomate, c/s

• Mozzarella, c/s

• Cebollines cortados, c/s

• Espinacas frescas, c/s

• Cremoso de yogurt, c/s

• 50 g de queso fresco de cabra mezclado con 20g de curry

Para el adobado de cordero:

• 20g de pimentón dulce

• 30g de comino molido

• 12g de ajo en polvo

• 16 g de pimienta negra

• 150g de aceite de oliva virgen extra suave

• Sal, c/s

Preparación

Untar el sofrito de tomate en la base de la pizza. Añadir la mozzarella y el adobado de cordero. Hornear. Sacar del horno. Añadir el queso fresco de cabra mezclado con curry, las espinacas, el cremoso de yogurt y los cebollines cortados.