ENSALADA DE ARROZ INTEGRAL

Ingredientes

• 60 gr. de lechuga

• 40gr. de tocino de pavo

• 50gr. de arroz integral

• 1 huevo

• ¼ de cebolla

• 1 zanahoria

• 1 tomate

• Semillas de girasol

• Aceite de oliva virgen

• Vinagre

• Sal

Preparación

Empieza limpiando bien los vegetales. En una olla hierve el arroz durante un tiempo aproximado de 15 a 20 minutos. Dora el tocino de pavo en una sartén durante 5 minutos, y hierve el huevo en una olla 10 minutos. Corta la lechuga, la cebolla, la zanahoria y el tomate y mézclalo todo en un bol. Añade el arroz, el huevo cortado en trozos, el tocino y las semillas de girasol, adereza y ¡a disfrutar!