La apertura del evento se realizó con una degustación ofrecida por el embajador Raymundo Santos Rocha Magno y su esposa, Socoro Vila Magno, en su residencia de San Jorge.
La muestra de sabores incluyó Escondidinho de carne-seca, Bobó de camarón, Casquinha de siri, Coxinha, Risoli, empanada de palmito, caldo de palmito, Acarajé y Vatapa, y como postres: Brigadeiro y Beijinho.
El menú fue preparado por el chef Washington, con el apoyo de los restaurants Ciclik, Magick y Paladar.
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