viernes, 27 de enero de 2023

LOMO ADOBADO .

 Receta de mi madre 😋

1kg de lomo en filetes... Se puede adobar en una pieza.

ESPECIAS

Una cucharada de postre de cada

Pimienta, orégano, comino en polvo, pimentón dulce .... Tres dientes de ajo machacados o ajo en polvo, un chorrito de vino blanco o vinagre. otro de aceite de oliva y sal(lo pongo todo en la picadora) ponemos en la carne y lo mezclamos bien. Lo dejamos macerar en la nevera unas horas.

Pasamos por la plancha y rico, rico

En mi casa anoche en pepito.

Pan tostado con un chorrín de aceite y el lomo a la plancha...acomoalado de una ensalada

Buen provecho!! 


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